Аромат тимьяна способен преобразить даже самый простой суп. Его теплые, слегка пряные нотки создают ощущение уюта и домашнего тепла.
Основные ингредиенты: куриный или овощной бульон, картофель, морковь, лук, чеснок и свежий или сушеный тимьян.
Сначала обжаривают лук и морковь до мягкости. Затем добавляют картофель и заливают бульоном. Варят до готовности овощей.
Тимьян добавляют в конце, чтобы сохранить аромат. Можно дополнить сливками или курицей.
Суп получается легким, но насыщенным по вкусу.