Небольшие рецепты приготовления курицы и индюка.
Индейка фаршированная. Рубленые котлеты из курицы. Курица в томатном соусе.
Индейка фаршированная.
Индейку натираете смесью из соли и перца за 2 часа до готовки. Начинка: яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками, сбрызнуть их соком лимона. К ним миндаль, чернослив (соломкой), изюм без косточек. Начинить индейку, поместить в пакет для запекание и в духовку на 1ч. -1,5ч. (от массы птицы). Приятного аппетита!
Рубленые котлеты из курицы.
Один килограмм филе, куриных грудок, порезать маленькими кусочками, смешать с одним двумя яйцами, одной столовая ложка крахмала, одной столовой ложки муки, 5-6 ст. ложек майонеза,1-2 ст. ложки сметаны или немного сливок, соль перец, приправку на любителя, всё хорошо перемешать и убрать в холодильник минут на 40.
Жарить котлеты на растительном масле, выкладывать ложкой.
Эта смесь стоит в холодильнике суток двое, жарить можно по мере необходимости.
Курица в томатном соусе.
Ингредиенты: 1курица (1,5кг), 3головки лука, 3 моркови, 2 болгарских перца, 1 банка томатной пасты, 2 банки зелёного горошка.
Приготовление: Курицу порубить, обжарить в растительном масле (что бы почти плавала в масле), добавить лук соломкой, морковь на тёрке, через 5-7 минут добавить перец. Потушить всё почти до готовности, добавить томатную пасту, ещё тушить минут 5. Высыпать зелёный горошек, и через 3 мин всё готово. Специи все по вкусу.
Подаётся с гарниром (картофельное пюре, рис, гречка).
Для того что бы сделать такую фотографию курицы вверху, необязательно ее готовить! Как? Да все очень просто. Пройдите уроки фотошопа и вы освоите секреты рисования и прочих фишек фотошопа. Классный сайт с уроками photoshoplove.ru
Один ответ к “Готовим курицу”
Представленные рецепты объединены общей тематикой — приготовление блюд из птицы, однако каждый из них имеет свою специфику и отражает разные кулинарные подходы. Текст можно рассматривать как практическое руководство, адресованное широкой аудитории, интересующейся домашней кухней.
Первый рецепт — индейка, фаршированная фруктами и орехами — имеет праздничный характер. Использование яблок, чернослива, изюма и миндаля придаёт блюду насыщенный вкус и аромат, а способ приготовления в духовке делает мясо сочным и нежным. Автор кратко, но чётко описывает последовательность действий, что делает инструкцию понятной даже для начинающего повара.
Рубленые котлеты из курицы — пример повседневного, простого и удобного блюда. Особенность рецепта в том, что смесь можно хранить в холодильнике и использовать постепенно, что подчёркивает его практичность.
Курица в томатном соусе представляет собой универсальное блюдо с ярким вкусом и овощным сопровождением. Описание даётся пошагово, а завершает рецепт рекомендация по подаче, что придаёт тексту завершённость.
В целом, эти рецепты демонстрируют разнообразие способов приготовления мяса птицы и подчеркивают, что даже из привычных продуктов можно создать блюда на любой случай — от праздничного до повседневного.