Вкусный и необычный рецепт консервирования помидоров с виноградом без уксуса.
На трехлитровую банку: 4 зубка очищенного чеснока, 8-10 штук черного перца горошка, 15 г соли, 20-25 г сахара, пару листиков лаврового листа, один сладкий перец, очищенный и нарезанный дольками.
Обобрать ягоды с небольшой кисти винограда, уложить в банку. Добавить специи. Виноград должен занимать одну пятую часть банки. Сверху уложить небольшие помидоры, наколотые возле плодоножки. Залить банку кипятком. Слить кипяток, добавить соль, сахар. Вскипятить слитую жидкость, снова залить в банку, закатать, перевернуть и укутать.